上海遊（6）--小食篇

 

<h4> </h4> 上海菜，少不得濃油赤醬 呵，無肥到真係還得神落 大家有無興趣知我吃不肥的秘密呢？ 嘻，有興趣的話遲下出文講 講到吃野呢，我成日覺得，吃是總享受 所以呢，眼闊肚窄，當然要挑好的吃 小籠包，生煎包，好多地方都會有，但哪裡有好吃的？ 旅遊書介紹的地方，人多擠迫，好多時都會覺得名不副實 所以呢，有親戚帶路，真係超開心 小籠包，城隍廟九曲橋果頭有一間「南翔小籠包」，一直都好出名，亦都曾經皮薄餡靚，呢樹價錢會有幾個level，總之，你去到，上到越高樓層就越貴 但其實呢，小籠包質素基本上一樣=.= 近呢五年，質素越黎越差，依家已經要用「唔好食」黎形容 因為咁，親戚帶我去一間叫做「佳家湯包」的地方去 一客有12粒，大約11-15rmb一客，depends on 你要的口味 推介鮮肉、咸蛋、蝦仁，呢幾個味都很不錯 如果怕吃不完，可以叫半客… 其中一隻上面放粒蝦，話你知呢籠係蝦仁味 驚奇的是，皮很薄，但夾起來皮卻不會破   證明是現包現蒸 不過因為咁，買左飛之後要等一陣先有得食 要食好野就要等下啦 上海人的午飯時間是11am，晚飯時間大約6pm 比香港早，午飯時間小籠包超多人，想吃的，記住預好時間 另一樣本小姐很喜歡的--生煎包 首選推介--小楊生煎 $4.5rmb一客，有4粒 南京路步行街那兒有間「第一食品商店」，地下果層有各式零食，2/F就是food court…同大家樂一樣，買飛之後自己拎… 小楊生煎只是其中一間，其他有：老鴨粉絲湯，雙單槓（百頁包肉和面筋包肉）本小姐都好推介 小楊生煎建議食法：咬開一個小洞然後啜肉汁，要慢動作，因為肉汁好燙口架！ 另一樣係南京步行街找得到的……沉大成的糕點 《沉大成》都有中式快餐和小食，不過質素一般，而且以上海快餐來說價錢不吸引 吸引我的是它家的糕點 本小姐心水推介是：棗泥糕 好香，好實在的紅棗味同埋咬落去有好香的榛子仁，好好味！   百珍蜜糕 入面有合桃，榛子，同埋紅絲綠絲（蜜餞果皮）咬落好香架 其它推介有雙釀團（一個糯米糍有豆沙、黑芝麻兩個餡），條頭糕 每樣都係$2rmb左右 到4pm左右就陸續賣光光啦 最候，就係排骨年糕啦！ 上海有好多地方有排骨年糕吃，不過呢，最出名亦都最好吃的，是《鮮得來》 一個普通set--一件排骨（廣東話係豬排）+兩片年糕+雙槓（百頁包肉和面筋包肉），乘惠$12rmb 另外有好多種變奏set，例如兩件排一片年糕，一件排四片年糕 悉隨專便 d排骨件件都有連骨的，好甘香，而且入面好juicy，   而汁係帶點糖醋味的 呵，食完咁多少食，滿足味 對於大胃如我，邊樹滿足呢！ 下part，再繼續介紹上海之吃！ 哇哈哈！ 待續