寶寶食譜～三文魚鬆

最近忌廉魚油成了心如大愛^_^

萬寧賣成10蚊包呢，真識食

在一田買了一包三文魚骨腩，試下整三文魚鬆

1.將骨腩加多薑蒸熟

2.拆骨，整碎魚肉

3.落鑊中慢火炒到乾水變金黃色，要好耐心咁兜，防止燒焦，大約要25分鐘

4.落調味料，我加了魚露，大地魚粉，少許糖，再炒多兩三分鐘

5.待涼入樽

我係諗住俾心如食，三文魚好有益，不過呢，魚油好多，炒到乾曬水都勁多油，有人可以指點迷津嗎