空瓶記(07/2015)

我家小心如，媽媽每天愛你多一些 本小姐開始半職生涯，一半返工一半湊女，時間好充實，加上前陣子感冒，用清速度減慢，不過都照記啦，一個月記一次唔過份啦 Olecule Soothing Moist防敏水潤精華 現在用的是sample size

滋味粵菜--灑家

生左BB之後，大部分時間都食住家飯，爭取在家陪囡囡^^

多得朋友仔邀請，又多得老公放假幫我單挑湊囡，我先可以放風出來吃個Lunch

以前出街多數食日菜泰菜，年紀漸長開始對生冷煎炸的東東沒有那麼熱愛了（間中食下當然good la）

朋友仔今次帶我吃位於屯門的《灑家》，廣東話「灑家」即是「擅長」的意思，另外帶點囂張與驕傲

叫得呢個名相信對自己的出品好有信心，就等我試下先我

 

 

五柳醬酥炸雲吞（$44)

廣式鮮蝦雲吞是one of my favourite，炸雲吞反而比較少吃，賣相不算好靚，始終鮮蝦雲吞係乸埋一住的

炸得好香，一啖一粒剛剛好，中間的汁酸酸地，中和炸物的油膩感，食多幾粒都唔怕

皮蛋炸蝦筒($32)

子薑皮蛋是我最愛的前菜之一，由冷盤變成熱辣辣的小食，感覺好得意

一件有蝦肉、皮蛋和子薑，酸味夠突出，外面的芝麻又夠香脆，好開胃！

干炒牛河($78)

是賣飛佛之一，要炒得好一D唔容易，要炒到唔痴埋一舊，條條都有色，但又乾身唔斷，灑家做得到，而且牛肉都幾多，無揸流灘

牛腩撈面($56)

朋友仔叫的，大大碟，好多牛腩，好抵食！

蝦餃($32)

正宗的蝦餃應是一啖一粒的size，咁先可以同一時間食到皮和餡
兩樣東西在口腔裡的感覺實在太美好啦~~~

 

 

蝦子撈面($50)

個人出外吃東西時的怪習慣--要知道間餐廳堅唔堅，就要看最basic的東東做得好唔好

蝦子撈個人認為係簡單的，前題蝦子要靚，清湯要鮮
送到上來有驚喜，好多蝦子啊！！蝦子咸香唔腥，面彈牙又唔un清湯我飲完都無口喝
唯獨是果兩條青菜好似太熟

飄爽檳城海踅皮(50)

個汁少少辣，畫龍點睛

叉燒包($28)

 

叉燒包好香，飽到飛起都食左成個

古法馬拉糕($26)

每次飲茶我都會叫，呢個夠鬆夠香又唔太甜，好味！

灑家的出品睇單價不算超平，但份量不少，適合好傳統風味的一家大少去擦一餐！

 

地址：屯門屯門鄉事會路83號V City商場1樓L1-2號舖